EL SABOR AUTÉNTICO DE LA CURACIÓN PERFECTA

Importamos y distribuimos las mejores piezas de Jamón Ibérico y Serrano en Colombia. Disfruta de una curación lenta, aroma inconfundible y un marmoleo excepcional en cada tajada.

El Estándar de la Cava

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Origen Certificado

Nuestros jamones provienen directamente de bodegas tradicionales en España e Italia, con denominación de origen garantizada.

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Curación Óptima

Piezas sometidas a procesos de maduración de entre 12 y 36 meses, logrando texturas que se deshacen en la boca.

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Corte y Empaque

Entregamos las piezas enteras o tajadas a cuchillo y empacadas al vacío para preservar sus propiedades intactas.

PIERNAS ENTERAS PARA EVENTOS

¿Buscas impresionar a tus invitados o hacer un regalo corporativo de lujo? Tenemos patas enteras de Jamón Ibérico (Pata Negra) listas para enviar, con o sin jamonero. Consúltanos disponibilidad.

Canales de Atención

Coordinación de Pedidos

Debido al manejo cuidadoso de los inventarios (especialmente en piezas enteras) procesamos tu compra manualmente para garantizar la disponibilidad exacta.

ÚNICO CORREO DE VENTAS:
emiliatorres0505@gmail.com

Cava y Despachos:

📍 Cra 15 # 93-60, Local 3, Bogotá D.C., Colombia
📞 Línea de Pedidos: +57 321 444 5566
⏱ Horario de Corte y Envíos: Lunes a Viernes de 8:00 AM a 5:00 PM

Logística e Inocuidad

Nuestra máxima es preservar el sabor del jamón hasta tu hogar.

Pagos Aceptados

  • Transferencias a cuentas Bancolombia o Davivienda.
  • Nequi / DaviPlata.

Envíos y Cadena de Frío

  • Tajados al Vacío: Se envían en cajas aislantes con protección térmica para mantener la temperatura y evitar la sudoración de la grasa durante el viaje.
  • Piernas Enteras: Se envían en cajas de cartón corrugado de alta resistencia. La pieza entera (con piel/grasa protectora exterior) soporta temperaturas ambiente y no requiere refrigeración durante el tránsito (1 a 3 días nacionales).

Marco Legal y Normativo

IDENTIDAD VERIFICADA GOOGLE ADS
Propietario / Anunciante Oficial: lucas mateo solera acosta
Marca en Operación: La Cava del Jamón
Contacto de Peticiones y Reclamos (PQRS): emiliatorres0505@gmail.com

1. Políticas de Precios y Gramajes

Los precios publicados en nuestro catálogo están sujetos a la disponibilidad de las bodegas importadoras. En los sobres tajados, el peso es exacto (ej. 100g, 250g). En las piezas enteras, el peso publicado es aproximado (rango) debido a la naturaleza biológica del animal. La merma (pérdida de peso natural) o la proporción de hueso y tocino respecto a la carne magra es variable y no constituye motivo de reclamo comercial.

2. Restricciones de Retracto (Bienes Perecederos)

Conforme al Estatuto del Consumidor en Colombia (Art. 47 Ley 1480), y al tratarse de alimentos de consumo humano y bienes perecederos sujetos a estrictas normas de bioseguridad, NO ES APLICABLE el derecho de retracto. No se aceptan devoluciones de jamones (enteros o tajados) bajo la premisa de "ya no lo quiero" o "me arrepentí", ya que, una vez la pieza sale de nuestras instalaciones, perdemos el control de la temperatura e higiene del producto y debe ser destruido.

3. Garantías de Producto (Excepciones)

Aplicará la garantía (reposición del producto o devolución de dinero) ÚNICAMENTE en casos extraordinarios donde: 1) El vacío de los empaques llegue roto por negligencia en el transporte. 2) La pieza entera presente un estado evidente de putrefacción (no confundir con los mohos nobles de curación en la corteza, que son naturales y necesarios). Para validar esto, el cliente debe notificar al correo oficial máximo 12 horas después de recibido el paquete con pruebas fotográficas claras.

4. Manejo de Datos (Habeas Data)

La recolección de su nombre, cédula/NIT, celular y dirección de destino a través de `emiliatorres0505@gmail.com` es un requerimiento obligatorio por ley para la generación de la facturación electrónica y la guía de remisión de la transportadora. "La Cava del Jamón" no realiza llamadas de telemercadeo agresivo ni comercializa sus datos con agentes publicitarios ajenos a nuestro comercio.